Så moste vi grønnsakene til purè med stavmikser, sammen med sitronsaft, fløte, salt og pepper. Hun sa det her engang i vår,"Jeg skulle ønske jeg fikk smakt kamskjell engang", sukk
Carpaccio av ferske kamskjellmed ertepuree, ørretrogn og vinagrette. Indrefilet av reinsdyr, helstekt med urtekvaster, servert med rødbetskokt pære, sellerirotpure,
