Kalvefilét er en delikatesse og bør alltid få følge med godt tilbehør. Smaken er mild og smakfull og kler ikke skarpe sauser etter min mening, men en nydelig soppsaus passer utmerket
Det hele begynte med et stykke flott indrefilet av okse fra Lilletøyen Kolonial. Kantarellsaus ble til aromasoppsaus, og resultatet ble et uforglemmelig måltid