Kalkun oppskrifter

Helstekt kalkun

Helstekt kalkun

Tørk av kalkunen. Hell vann over kalkunen underveis i stekingen. Gni så inn kalkunen med smeltet smør, ca 100gr. Stee stekeovnen på 170 grader og legg kalkunen på en rist. Når steketiden er over lar du kalkunen hvile i 20 minutter før du skjærer den opp
Kalkun

Kalkun

Kalkunkraft med portvin er helt i toppsjiktet av mine yndlingslukter. Det er løk, gulrot, selleri og hvitløk surret i smør sammen med innmaten fra kalkunen
Riktig kalkun saus

Riktig kalkun saus

kalkunhals (valgfritt). Sett løk og gulrot i en stor panne med kalkun halsen (valgfritt). Strain å fjerne grønnsaker og kalkun, deretter tilbake væsken i pannen
Nyttårs kalkunen

Nyttårs kalkunen

Vi har spist kalkun til jul i mange år. Det å helsteke kalkunen er en veldig fint med tanke på serveringen av en hel fugl
Marinert kalkun og diskoøkt

Marinert kalkun og diskoøkt

Kiwi sitt helgetilbud var marinert kalkunfilet, så her er dagens middagstips. Marinert kalkunfilet med risotto og guacamole
Fylt kalkun med tradisjonelt tilbehør

Fylt kalkun med tradisjonelt tilbehør

Om du skal lage høsttakkefest á la thanksgiving, eller skal ha kalkun til selskap eller på nyttårsaften så er det viktig å ha det rette tilbehøret
Kalkun carbonara

Kalkun carbonara

Kalkun karbonare av restekjøtt. Etter jul eller nyttår har vi ofte rester av kalkun. Kalkunrester. Tilsett kalkunrestene når soppen og løken er stekt
Saftig kalkun

Saftig kalkun

Jeg deler opp kalkunen for å få den saftig. Mange nyter kalkun på nyttårsaften og mange sliter med at den blir tørr
Kalkun og protein-Snickers

Kalkun og protein-Snickers

Kalkun hører ofte jul og nyttårsaften til, og er for mange et smakfullt alternativ fra den litt tyngre julematen
Kalkun med mager kesam dressing!

Kalkun med mager kesam dressing!

Jeg bare mixer og trikser litt med krydder oppi også smører det over kalkunen, yummi. Jeg er veldig glad i karri til kylling/kalkun så derfor valgte jeg å bruke det her
Kalkun med båtpoteter og safransaus

Kalkun med båtpoteter og safransaus

Ferdig marinert kalkunfilet steikes i rundt 30 minutter pr. Dette er lenge siden jeg lagde, har bare ikke rotet meg til å legge det ut på bloggen før nå
Sør-indisk kalkun

Sør-indisk kalkun

Denne kalkunen forberedes helt annerledes enn slik du vanligvis gjør med saus og poteter. Du kan fritere i en jerngryte og få kalkunbitene ordentlig crispy eller bruke kun noen spiseskjeer olje til å steke i stekepanne, men da blir de ikke like sprøe