Kaldheving fersk gjær oppskrifter

BAKETIPS GJÆRBAKST

BAKETIPS GJÆRBAKST

Kaldheving – over natten. ferskgjær. Mel er ferskvare og skal oppbevares tørt, mørkt og. Å bake gjærbakst handler først og fremst om tid og litt om
BRYTEBRØD MED GULLBYGG

BRYTEBRØD MED GULLBYGG

Når du har lyst på noe saftig og nystekt til frokost, er kaldheving i kjøleskapet natta gjennom verdt å prøve
Frøsnippar til frukost

Frøsnippar til frukost

Kaldheving er ein grei måte å bruke når du vil ha lang hevetid. ¼ pakke ferskgjær. Å få fersk bakst til frukost er utruleg godt, men eg orkar ikkje å vere den som står opp grytidleg for å sette ein deig, så mykje veit eg
GRYTEBRØD TIL ADVENTSTIDEN

GRYTEBRØD TIL ADVENTSTIDEN

Ved kaldheving får vi en løs deig, og det er dermed lettere å tilsette bygg like før steking. 1/4 ts tørrgjær. 3 g (et lite hjørne) ferskgjær. 1/4 ts tørrgjær
Havrerundstykker

Havrerundstykker

Denne oppskriften er fin til kaldheving over natten i kjøleskapet. Da har man ferske rundstykker til frokost

Pizza paradiso/italiensk pizzadeig

Det kan for eksempel være smart å lage deigen om morgenen så den er klar til kveldens måltid, men det aller beste resultatet får du hvis deigen får lov å stå natten over i kjøleskapet, såkalt kaldheving
Hvit pizza

Hvit pizza

Lager man pizza i hverdagen er det lurt å sette en deig til kaldheving over natten, og så er den bare å kjevle ut og klar til bruk når det nærmer seg middagstid
Grove rundstykker med brunost

Grove rundstykker med brunost

Gjer du forberedelsane kvelden før og set rundstykkene til kaldheving over natta, kan du servere fersk bakst til frukost
Uken søte start

Uken søte start

Men før vi går setter vi en kanelbolledeig til kaldheving. Og spise lun gjærbakst mens det spraker lystig på peisen