Første lefse og jeg smørte på et tykt lag medrømme. Med det meste på hus satte jeg igang, jeg brukte elgkjøttdeig, og siden jeg er generelt lei av tacokrydderet som man får kjøpt i butikken, så krydret jeg like så godt kjøttet med all slags som var i skapet, deriblandt cumin som har den karakteristiske taco smaken
Ha mykt smør sammen med resten av ingrediensene og pisk kraftig til det blir en luftig krem. Daglig ser jeg imponerende kakekreasjoner som folk har laget til bursdager, bryllup, konfirmasjoner etc
Kan serveres som den er med litt is til, eller du kan raspe hvit sjokolade å ha over. Sik litt av melblandingen i røren og tilsett litt rømme, miks, gjenta til du har tilsatt all mel og rømme
Mai er måneden da det bugner av frodige kaker på forsiden av glansede magasiner, kakene er frodig både i størrelsene og mengder med bær og frukter som ligger strødd…
Det er helg igjen og skikkelig høst stemning her i Bergen, og det fikk meg på tanken på å bake en eplekake i kopp idag - det er akkurat passe stor porsjon for en person og topper du med vispet krem smaker dette fantastisk godt
) Amanda storkoser seg med det lille kjøkkenet sitt og serverer både kake og kaffe hele tiden. Det ble så fint og fargerikt der inne og jeg er veldig fornøyd med fargevalget
Begynn medkaken ta kaffen i en gryte og visp inn kakaoen gi det et lite oppkok(pass på å ikke bruke for høy varme da blir kakaoen bitter) sett blandingen tilside for avkjøling
Smelt smøret, bland inn lettrømme og ha det i eggedosisen skiftevis med de tørre ingrediensene. Med en gang du tar kaken ut av ovnen, prikker du hull med en spisepinne eller lignende, jevnt fordelt over hele kaken
Jeg brukte sjokoladekake, sammen med bringebærmousse og friske bringebær. Begynn med bringebærmoussen. Så pisker du inn rømme og setter blandingen til side
