Dekk gjerne innsiden av formen med stiv plast, for et penere utseende på kaken. Karamellen bør løsnes med en kniv før plasten fjernes for å unngå en rufsete karamell
Den kan også knuses og brukes som kjeksbunn i ostekake, eller som i mine barns favorittdessert, knust kjeks lag på lag med mangobiter, vanilje- eller limekesam, eller pisket krem
Hakk så opp litt mørk sjokolade med kjøkkenkniven og dryss over kaken. Sist helg så bestemte jeg meg for å bytte ut lørdagskosen med en hjemmebakt kake
Kjeksbunn. I oppskriften har jeg brukt mager kesam, og ekstra lett rømme, men jeg og en kollega konkluderte med at ettersom kesamen er ganske sur - hvilket cottage cheese'n ikke er, så kan det kanskje lønne seg å bytte ut spiseskjeen med sukker i begynnelsen, og heller bruke vaniljekesam
Tøm ostebalndingen FORSIKTIG over kjeksbunnen. En ovnsbakt ostekakemed smak av pasjonsfrukt og lime. saften av en lime, bruk bare halve om du vil kaken skal vær mindre syrlig
