Nyttårsdesserten ble en Semifreddo hentet fra Gordon Ramsays dessert-kokebok “Just Desserts”. Her lærte vi også å lage “pate a bombe”, utgangspunktet for mang en deilig mousse og parfait
Jeg starter med mangojuicen, og har deretter i mangobiter og frosne jordbær. ♥ Frosne jordbær fungerer som isbiter og gjør at den ferdige smoothien blir slushaktig og tykk, og deilig avkjølende
bringebær, kirsebær, jordbær, blåbær. Semifreddo betyr halvkald/fryst på italiensk. 500 g frosne bær (gjerne en blanding av jordbær, bringebær, kirsebær og blåbær). 500 g frosne bær (gjerne en blanding av jordbær, bringebær, kirsebær og blåbær)