Mango har vært et viktig middel mot jernmangel anemi, fordi frukten er en god jernkilde og i tillegg inneholder rikelig med C-vitamin som vil fremme jernopptaket
Jernmangel hos barn er alvorlig, og derfor må man sørge for at barnet får jern i seg. Jeg er overbevist om at barn som smaker mye mat og mange forskjellige smaker fra tidlig alder, blir mindre kresne og mer villige til å smake når de blir eldre
Jeg slet også med jernmangel og feil vitaminstatus. Går vi noen år tilbake i tid, spiste jeg lite, trente mye og jublet over at jeg så vidt kunne skimte noen få mageruter i speilet
