Jan vardøen tøff mat oppskrifter

Lammegryte med øl - Lancashire Hotpot

Denne gryteretten har vi hentet fra JanVardøens kokebok "Tøffmat". Herlig.  Til fire personer1 kg grytekjøtt av lam1 kopp mel1 ss salt1 ss pepper (grovmalt)3 store løk4 gulrøtter1 purre3 laubærblader1 ss timian1 ss worcestershiresaus1 kg store poteter1 flaske mørk øl1 liter oksekraftDu gjørRør kjøttet inn i en blanding av mel, salt pepper

Reminiscence

0

350

Fish and chips

Dette sier JanVardøen i boka TøffMat om den tradisjonelle engelske Fish and chips-retten. Her har jeg laget JanVardøens versjon

Reminiscence

0

223

boeuf bourguignon med mørkt øl

Vi fant nemlig en oppskrift i boka "Tøffmat" til JanVardøen, hvor man skulle erstatte vinen med mørkt øl

Livsnyterier

0

200

Kylling på ølboks når det regner

Heldigvis for oss har JanVardøen bekrevet ovnsgrilling i 'Tøffmat', det hadde nemlig ikke falt oss inn at denne kunne lages i stekeovnen

Kokeboka mi

0

180

Bayer-dampede blåskjell

Denne er hentet fra JanVardøens kokebok "Tøffmat". Som anbefalt av Vardøen brukte mannen min, som er kokken bak denne retten bayerølet fra Aass Bryggerier

Reminiscence

0

60

Beer can chicken i ovn

Oppskrift på kyllingen (ikke tilbehøret) er hentet fra JanVardøens kokebok, "Tøffmat", og der beskriver han retten slik

Reminiscence

0

60