Jan vardøen oppskrifter oppskrifter

To VM finale -Pizzaer

Posted by torill. Tweet. I dag, lørdag 12. og i morgen 13. 7. spilles det VM-finaler i Brasil. Jeg er ikke spesielt interessert i fotball, men noen ganger skvetter jeg jo til når det ropes og skrikes som verst

Øl og kultur metropolen Bamberg.

Men, det hjalp ikke med Keisere og domkirker, for i januar 1430 rykket den reformistiske bevegelsen til Jan Hus, Husittene inn i byen

Verdivalget: Nansen eller Anundsen

Og i mellomtiden danner ignorante og kunnskapsløse mennesker facebookgrupper for å protestere mot restaurantene som med JanVardøen i spissen har delt ut mat til flyktninger i Oslo

Vår kveld på Svinepels Pop-up

Vår kveld fant sted i Kantina i bakgården i Københavngata 4, et veldig enkelt lokale som eies av JanVardøen
Lammegryte med øl - Lancashire Hotpot

Lammegryte med øl - Lancashire Hotpot

Denne gryteretten har vi hentet fra JanVardøens kokebok "Tøff mat". Herlig.  Til fire personer1 kg grytekjøtt av lam1 kopp mel1 ss salt1 ss pepper (grovmalt)3 store løk4 gulrøtter1 purre3 laubærblader1 ss timian1 ss worcestershiresaus1 kg store poteter1 flaske mørk øl1 liter oksekraftDu gjørRør kjøttet inn i en blanding av mel, salt pepper
Fish and chips

Fish and chips

Dette sier JanVardøen i boka Tøff Mat om den tradisjonelle engelske Fish and chips-retten. Her har jeg laget JanVardøens versjon
Kylling på ølboks når det regner

Kylling på ølboks når det regner

Heldigvis for oss har JanVardøen bekrevet ovnsgrilling i 'Tøff mat', det hadde nemlig ikke falt oss inn at denne kunne lages i stekeovnen
Lammeskank i porter

Lammeskank i porter

Igjen har mannen latt seg inspireree av JanVardøen, så han trår til med lammeskank i porter. Porter er en type øl som gir en fin sødme i sausen

Ostesmørbrød

Denne gangen ble det ostesmørbrød etter inpsirasjon fra Janvardøen. Det slår nesten ikke feil, når man leser i kokebøker og på oppskrifter blir jeg nesten alltid sulten

Pizza paradiso/italiensk pizzadeig

JanVardøen. Pizza Paradiso/italiensk pizzadeig. Print recipe. Porsjoner. 8. Tilberedningstid. 3 hours. Kilde. Ingredienser
Bayer-dampede blåskjell

Bayer-dampede blåskjell

Denne er hentet fra JanVardøens kokebok "Tøff mat". Som anbefalt av Vardøen brukte mannen min, som er kokken bak denne retten bayerølet fra Aass Bryggerier
Beer can chicken i ovn

Beer can chicken i ovn

Da har reminiscencemannen nok en gang slått til med en ølrett fra JanVardøen. Oppskrift på kyllingen (ikke tilbehøret) er hentet fra JanVardøens kokebok, "Tøff mat", og der beskriver han retten slik
Davids kjøkken – Italiensk pizza

Davids kjøkken – Italiensk pizza

I løpet av min studietid har jeg forsøkt flere varianter, men det er oppskriften som ”pizzakongen” JanVardøen delte med TV2 jeg virkelig har falt for

Italiensk pizza – nytt for oss

Det mangler ikke på inspirasjon for å gjøre det i disse lavkarbotider, og selv må jeg si at programmer hvor JanVardøen har vært med har påvirket meg litt…