Indisk lam i karri oppskrifter

Lam i krydret karrisaus

Lam i krydret karrisaus

Skjær lammekjøttetiterninger, passe munnfuller, og brun det i stekepannen. Karrien brennes av i olje i en stor gryte

Litt mer om krydder

Blad og frø brukes også ipikkels og iindiskmatlagning brukes blad og i frø i masalaer og karri. Spennende indiskkrydderblanding med smak av kokos, lime og chili

Krydder og Marinader

Dette gjøres med de Indiske rettene tadka og baghar. INord-Afrika brukes kanel mye tillam- og kylling gryteretter