Hvordan tørke urter oppskrifter

Tørke urter, gjør jeg rett?

Tørke urter, gjør jeg rett?

Så er jeg altså i gang og tørkerurter. Jeg har jo jobbet med kamille en stund, men det er litt nobrainer
Redd urtene før frosten kommer

Redd urtene før frosten kommer

Det er ganske enkelt å tørkeurter. Det du ikke har brukt opp fra urtekassene og bed i løpet av sommeren, kan tas inn og tørkes
Helstekt kylling med urter, ovnsbakte rotgrønnsaker og himmelsk saus

Helstekt kylling med urter, ovnsbakte rotgrønnsaker og himmelsk saus

Rør sammen smør, krydderurter og de finhakkede hvitløksfeddene, bruk en gaffel så går det greit. Dette tror jeg må være den aller beste kyllingen jeg noen sinne har tilberedt - er det noe som man kan kalle himmelsk godt så må det være denn kyllingen her
Kalvestek i rødvin

Kalvestek i rødvin

Fordel alle grønnsakene i formen, urter og salt og pepper. Langtidsstekt og mør kalvestek i rødvin med Rösti-poteter – uslåelig kombinasjon
Tid for agurksylting

Tid for agurksylting

Neste dag skyller du dem, tørker dem godt med et kjøkkenhåndkle og skjærer i skiver som på bildene. Rita og Eivind, Astrid og jeg har fylt opp drivhuset med urter, tomater i fleng, og ditto agurker
Hjemmelaget sunn superchips

Hjemmelaget sunn superchips

Utseendet avhenger av hvordan du former deigen, hvilken meltype du bruker,varmen på oljen etc. Du kan tørke og oppbevare deigen i en lufttett boks om du ønsker å vente med å lage chipsen til senere
Porchetta – perfekt italiensk ribberull

Porchetta – perfekt italiensk ribberull

Kanskje skuldast det ein overdriven prestasjonsangst, etter å ha studert tallause italienske kokkar snitte opp og brette ut ribba, fylle den med urter og godsaker og rulle og sy den i hop med kirurgisk presisjon, slik berre ein flink slaktar kan
Godt med hjemmelagde eddiker og oljer

Godt med hjemmelagde eddiker og oljer

På bildet viltolje, markjordbæreddik, tørket rødskrubb og steinsopp. Man kan lage de deiligste eddiker og oljer med urter fra hagen
Ytrefilet av svin med ovnstekte grønnsaker

Ytrefilet av svin med ovnstekte grønnsaker

Del opp løken i båter, squash i store biter og ha de lettkokte potetene, squash og løk i en ildfast form, hell over god olje, strø på litt salt og legg på urter
Parmakylling

Parmakylling

Gode råvarer i denne retten er ekte Parmaskinke (Prosciutto di Parma), stangekylling, uvoksede sitroner og friske urter
Kalvestek

Kalvestek

Det kommer an på hvordan du vil ha den. Saftig og rosa kalvestek med saus og tilbehør. Nammis. Storfekjøtt er virkelig noe av det diggeste som finnes, og en god, lettstekt, rosa, saftig kalvestek med god saus, poteter og noe snadder tilbehør nærmer vi oss toppen av kransekaken