Varmrøkt urteørret Å varmrøkefisk selv er kjempe enkelt og går utrolig fort. Er du litt skeptisk til å varmrøke selv kan du steke ørreten i ovnen isteden Snikgjest
Salting, toerking etc av fisk og kjoett Her er en liten oversikt over hvordan de forskjellige konserveringsmetoder kan gjoeres. Hvis fisken skal kaldrøkes skal den ha sterkere saltblanding og ligge lenger Vestlandet fiske i Kvinnherad
