Hvordan lage raita oppskrifter

Raita og Papadums

Raita og Papadums

Papadums er et sprøtt chipslignende "brød" laget av linser, og raita er en yogurtbasert saus med krydder og noen ganger agurk
Kokos raita

Kokos raita

Du kan lageraita av forskjellige typer frukt og grønnsaker. Raita er en kalt dip eller saus som balanserer de sterke krydder smakene i et indisk måltid
Raita

Raita

Og fortell oss gjerne hvordan det gikk i kommentarfeltet. Men jeg må innrømme at det avogtil blir litt i sterkeste laget for en enkel gutt fra Vestlandet
KYLLING TIKKA MASALA MED MIXED RAITA

KYLLING TIKKA MASALA MED MIXED RAITA

(Følg med- sausen lages i tre ulike deler. Kyllingbitene serveres i en deilig indisk saus aller helst sammen med nanbrød, raita, ris og en iskald mango lassi
Vegetar quesedilla

Vegetar quesedilla

Det er gøy å bli utfordret til å lage noe annerledes så da jeg ble spurt om å lage noen oppskrifter med ekstra moden Parmesan, prøvde jeg denne
Kylling korma

Kylling korma

Middagen var mild, men velsmakende og ikke minst enkel å lage. Passer godt med mine autentiske chutney, papadam og raita
Indisk Daal – linsegryte

Indisk Daal – linsegryte

Den er rask å lage, er mettende og billig. Ved siden av gryten serveres det som regel ris, naan og raita
Pasjonsfruktostekake med pasjonsfruktgelé

Pasjonsfruktostekake med pasjonsfruktgelé

Dekk bunnen med folie eller lokk og sett i kjøleskap eller fryser mens du lager fyllet. Raita. Prøv å spre ostefyllet så jevnt som mulig så kaken blir fin og like høy på alle sider når gelélaget legges på
Tapasmeny

Tapasmeny

Om du vil lageraita selv, kan du for eksempel lage denne ellers kan min raitamiks brukes både som dressing, kald saus til tapas og grillmat eller dip til papadam
Svin tikka i pita

Svin tikka i pita

Svin tikka i pitabrød er en smakfull rett som du lager i en fei. Bland yoghurt med Raita spice mix. Du kan også lage denne retten med kjøttdeig av svin eller strimlet svinekjøtt
Indisk kyllingkebab

Indisk kyllingkebab

Retten er rask å lage og smaker himmelsk av fersk ingefær, chili, hvitløk, koriander og mynte, samt de varme indiske krydderne spisskummen og garam masala
Vegetarburger

Vegetarburger

Denne kan stekes som kjøttboller, lages i brødform og skjæres opp til pålegg eller lages som burger med deilige frø enten blandes i eller has på utsiden
Sunne grønnsaksvafler

Sunne grønnsaksvafler

Hos min svigermor fikk jeg smake søte potetkaker (lager de en annen dag), som ikke vi var vant til i mitt hjem