Hvordan lage røykeovn oppskrifter

Men hva skal jeg røyke????

Men hva skal jeg røyke????

Med seg hadde hun noen brød,(ikke dette da, for dette er mitt brød)og når jeg møtte henne klaget hun sin nød til meg og sa
Salt lammelår

Salt lammelår

Nå begynner jula å nærme seg, og da må vi lage noe godt til koldtbordet. La det gjerne ligge til dagen etter, før du henger det i røykeovnen i ca 10 timer
Hjemmelaget kaviar

Hjemmelaget kaviar

De oppskriftene jeg fant på nettet bruker røykolje, men hvorfor ikke ta den er runde i røykeovnen. Nå får du kjøpe fersk torskerogn i butikken, og da er det på tide å lage kaviar
Røykt laks, dag 4

Røykt laks, dag 4

Det første jeg må gjøre, er å lage klart til oppfyring av røykeovnen. Nå er den store dagen kommet. Det er på tide å røyke laksen
Røyking av mat

Røyking av mat

Hvordan bygge Røykeri selv, med oppskrifter for kaldrøyking. Man bør ikke bruke gran og furu ved røyking i vedfyrt røykeovn, siden disse treslagene avgirtjære og andre skadelige avfallsstoffer
Lokomotiv grill

Lokomotiv grill

Sommeren kom aldri i år, men jeg har laget mye mat ute likevel. Jeg har aldri prøvd denne type grill/røykeovn før så det ble en interessant opplevelse
UDS Smoker til salgs

UDS Smoker til salgs

Håper dette kan friste noen av de som har et ønske om å prøve en røykeovn eller BBQ måten å lage mat på

Hvordan bygge en røykeovn II

Det finnes imidlertid mange måter å lage en røykeovn på, og nå vil jeg beskrive hvordan du kan lage en enklere versjon

Røykt lammerull

Her er en oppskrift på lammerull, det er kanskje litt tidlig ennå siden det er mer et julepålegg, men det kan godt lages nå og legges i frysen frem til jula kommer

Kaldrøykt hjortekjøtt

Det tar ganske lang tid å lage, så det trengs planlegging. Det kan godt henge over natten i røykeovnen dersom det er kjølig ute, men hvis temperaturen er over 10-12 grader, er det best å legge det i kjøleskapet