Jeg serverte burgere med ovnsstekte poteter og hjemmelaget tortillalompe,. Men fersk laget altså. her snakker vi 100 år gamle burgere altså. #middag #oppskrift #burger #karbonade #hjemmelaget #dansk #svensk 1914,
Lagethamburgeren litt avlang, så den passer til brødet. Smurte et tynt lag med Pesto på toasten jeg hadde laget, før jeg hadde på salat, tomat, agurk og løk
Eg lager opp en heil del og fryser ned, så har eg lett tilgjengelig når det passer seg. Kva passer vell bedre å møte helga velkommen med enn en sunn burger og snacktips for kvelden
Noen lurer sikkert på hvordan det går med trening, kosthold og "fitnessen". Middagen består stor sett av potet/ris med "utblandet" eller fritert kjøtt/fisk(-boller, karbonader, schnitzel osv) med grønnsaker til
Hva du trenger og hvordanlage denne salsa'en finner du her. Det ble også stilt et ledende spørsmål om vi skulle grille butikk-burgere eller hjemmelagedeburgere
(Du kan selvsagt lage disse burgerne på tradisjonelt karbonadevis, det skulle bare mangle. Han kunne fortelle om en av sine spesialiteter, hamburgere, og kunne fortelle meg om et jern til å lage disse
Sist uke eller denne uka laget jeg hamburger altså cheesburger med ost inni. Det må ikke va noe karbonadeaktig smak på burgerene,det må smake burger ikke karbonade
Inspirert av den gode gamle retten karbonade med løk, lager jeg gjerne rødløksreduksjon til. Han vet alt om kjøttkverning og krydderbalanse og do's and don'ts når det kommer til tilbehør, og på grunn av umenneskelig krav til kokken er det han som lagerhamburgere her i huset
