Jeg har kokt opp en boks med kondensert melk for å lagekaramell til disse cupcakene. ) Disse cupcakene er lette og luftige, og inni har de et rom med flytendekaramell
Dette er en fantastisk god og lekker konfekt, og den er veldig enkel å lage. Smelt sjokolade over vannbad til den er har fin flytende konsistens, ikke bruk for sterk varme, sjokoladen skal smeltes sakte
Da jeg så denne oppskriften, fikk jeg umiddelbart lyst til å lage kaken. Ha sukkeret i en kjele og la det smelte på middels varme til en flytende, lysebrun karamell
Start med karamellsausen (og den må gjerne lages dagen i forveien). Du vil se at blandingen først tørker inn ettersom vannet fordamper, og at sukkeret deretter sakte smelter og blir flytende og lysebrunt (prosessen tar ca
Denne passer fint å lage hjemme i en vanlig stekeovn. Brûléen skal være myk, men ikke flytende. Brenn en créme brûlée om gangen, hvis du strør sukker på alle før du brenner vil sukkeret bli fuktig og da får du ikke en sprø karamell
Et glass med hjemmelaget salt karamellsaus er også fin å gi bort i gave. Du vil se at blandingen først tørker inn ettersom vannet fordamper, og at sukkeret deretter sakte smelter og blir flytende og lysebrunt (prosessen tar ca
Denne gangen har jeg laget den med salt karamell og pekankrønsj, men den er også veldig god alene. Bland i alt det tørre til du får en deilig seigtflytende røre
Karamellsausen og eplemosten kan også lages dagen før. Så da ville jeg lage min egen vri. Da vil rømmen bli litt mer flytende pga varmen og letter å fordele den oppå kakene
