Hvordan koke ris i dampkoker oppskrifter

Middagstips: Fisk i form

Middagstips: Fisk i form

Grønnsakene kan også forvelles raskt i en gryte med kokende vann. Jeg er ikke såå opptatt av lavkarbo som dere vet, men ris og pasta er jeg jo ikkesærlig glad i (har aldri vært) og poteter blir man lei av
Kinesisk dampet sitronkylling

Kinesisk dampet sitronkylling

Har du en wok-panne og en dampkoker av bambus kan du lage denne retten. Skålen/kasserollen må passe innibambuskokeren
Tomat-Chili Thai Krabbe

Tomat-Chili Thai Krabbe

Place krabbe i en dampkoker , eller et dørslag satt over en gryte med kokende vann ( du må kanskje dele det opp imindrebiter )
Kyllinggryte med sopp

Kyllinggryte med sopp

La det hele koke opp. Serveres med poteter eller ris, dampkokte grønnsaker. salt, pepper, persille. Brun kylling og bacon i en jerngryte

Riskoking for dummies

Men for de av dere som liker å lage mat med hjelpemidler, er dagen kommet til å anbefale å dampe risi en Phillipsdampkoker

Spiddstekt lammekjøtt med ris

Server risentilspiddene med lammekjøtt. Trim kjøttet og skjær det ibiter. Mariner det i løksaft eller finrevet løk og safran fra den ene dagen til den andre, gjerne i kjøleskapet

Krydder og Marinader

Pulveret skal tilsettes på slutten av koketiden, da varme ødelegger den sterke smaken over tid. Brukes også til å lage sesampasta, som brukes i saus til nudler, ris og grønnsaker

Oppskrifter på norsk

Friskesitron- eller limeblader, som blancheres hurtigikokende vann, kan alternativt brukes. Kokestilkyllingkjøttet er blitthvitt, ca

Flyndrefilet i hvitvinsaus

Server med kokt ris eller små dampkokte poteter. Rens og fileterfisken. Rens sjampinjongene og skjær hele hatten fra stilken på hver sjampinjong

Rød lammekarri

Tilsett sukker og fiskesaus og hell karrisausen over kotelettene. Er noen av ingrediensene uklare, se ordlisten