Hvordan få marengsen sprø oppskrifter

Sprø Pavlova

Sprø Pavlova

Av tilbakemeldinger jeg har fått, skjønner jeg at noen liker at Pavlovaen er spør hele veien, mens andre liker at den er sprø utenpå for så å være seig inni
Pavlova Kake - med friske bær

Pavlova Kake - med friske bær

Pass på under piskingen at skålen er helt ren, og at du ikke får i noe eggeplomme, det kan føre til store vanskeligheter for å til riktig konsistens på marengsen
Ekte, heimelaga marengskake

Ekte, heimelaga marengskake

Pisk til du får en stiv marengs - dette vil ta ca. Legg merke til at dette er marengskake som betyr sprø bunn tvers gjennom, og ikkje pavlova som har en seig kjerne
Sukkerfri marengskake med vaniljekrem

Sukkerfri marengskake med vaniljekrem

Eg har gjort nokre justeringer og trur den er hakket bedre no enn sist. En dåpe fett vil gjere at marengsen ikkje blir stiv
Marengs topper

Marengs topper

Ha marengsen i en sprøytepose og sprut små topper på bakepair, bruker du en "tyll) med mønster får marengs toppene mønster
Verdens beste Kvæfjordkake

Verdens beste Kvæfjordkake

Da bevarer du sprøheten i marengsen og smakene i kremen får satt seg. Denne morsdagen skal hun en kake som jeg håper hun vil sette pris på
Pavlova med sjokolade og bringebær

Pavlova med sjokolade og bringebær

Ja, dere, jeg har fått meg en ny favoritt. Tre ivrige små klarte ikke å vente og knuste marengsen når de tjuvsmakte
Tips for perfekt marengs

Tips for perfekt marengs

Men hvordan lager man den perfekte marengs. Det sies at man kan gni miksebollen med en halv sitron før man begynner, da får man vekk eventuelle rester av fett
Smashing Pavlova

Smashing Pavlova

Eggehvitene må heller ikke ha rester av eggeplomme i seg, det kan gjøre det vanskelig å eggehvitene stive)
Oppskrift Pavlova!

Oppskrift Pavlova!

Spre marengsen utover og sørg for høye kanter slik at du får plass til mye fyll og godsaker på toppen
Pavlova

Pavlova

Og spesielt på denne årstiden der vi får tak I så mye gode bær å ha på kaken. Ha marengsen oppå platen og smør den lett ut med en slikkepott
Festkaken Pavlova til konfirmasjon og 17. mai

Festkaken Pavlova til konfirmasjon og 17. mai

De andre Pavlovaene jeg har lagd, har vært sprø hele veien igjennom til kremen har myket dem opp, og kremen må has på noen timer i forveien for å til dette
Pikekyss

Pikekyss

Vi har ofte eggehviter til overs, og en lettvint måte å brukt dem på er ved å lage pikekyss. Ha marengsen i en sprøytepose og sprøyt små topper på et bakepapirkledd stekebrett, eller bruk to teskjeer for en mer rustikk look