Dette er mat som ikke er så mye arbeid, men som må få tid å putre på komfyren lenge. Men man kan bruke vanlig pinnekjøtt, saltet lammekjøtt, svine knog eller pølse , ditt valg
Min kone kommer fra Stavanger, og vi har ofte diskutert hvor det beste lammet kommer fra. Man må også huske på å ikke koke fløten for lenge med buljongen, og heller ikke la dillen koke
Hvis du er usikker på hvorlenge man steker, klem litt på dem under steking. Lammekoteletter (størrelsen bestemmer hvor mange du trenger, les mer under)