Passer perfekt til jula, eller til en koselig innedag hvor regnet hyler og skriker ute. – Eller planlegge, og bare kjøpe inn det jeg trenger og kan håndtere for øyeblikket
Glutenfritt mel kan byttes ut med hvetemel, men anbefaler alle å hellerbruke glutenfritt da den sjokolade"kaker" som skal være litt myke (brownie, fondant) blir bedre med glutenfritt mel
Har du sett dette i Norge må du kjøpe det og ikke glemme å fortelle meg hvor du har kjøpt det. Jeg kom inn i en helsekost butikk i Spania og der var det en hel rad med alt du kan tenke deg av nøttesmør
Smak til hvor søt du vil ha kremen. Jeg skar opp sitron i tynne skiver og la utover kaken før jeg la på glasur – dette kan helt fint sløyfes, men det er absolutt veldig dekorativt
Hvornår smaker sjokolade best. Noe av det mest kreative jeg har smakt er sjokoladetrøfler med japansk sort perlestøv, fra et besøk hos meksikanske Katrina Markoff i hennes konseptbutikk Vosges i Chicago
Det varer litt fra ovn til ovn hvor lenge, så følg med de siste minuttene og reguler tiden. Jeg kunne ta røre i den uten at det ble masse gris, og den har ulike tupper som man kan bruke for å få ut røren
Jeg liker at kakene har rette fine kanter og om du titter innom så vil jeg vise hvordanjeg gjør det, dele ett par triks og i tillegg legger jeg ved oppskriften på bringebærmoussen
Smak til hvor søt du vil ha kremen. Som dere kanskje har fått med dere, har jeg innledet et hyggelig samarbeid med den sukkerfrie nettbutikken sukkerfritt
Hvor mange. Du kan så klart kjøpe det hvis du finner et sted som selger det. Rødvin kan byttes med solbær- eller aroniajuice, hvitvinkan byttes med eplemost eller hylleblomstsaft
