Hvitløk og chili saus til blåskjell oppskrifter

Blåskjell i kremet saus

basilikum oghvitløk, chiliog soltørkede tomater eller sopp). Finhakk sjalottløk ogtilsett ønsket smak (hvitløk, eller f
Smaksrik Scampi og blåskjellgryte

Smaksrik Scampi og blåskjellgryte

Scampi ogblåskjell svømmende i en kremete og smaksrik saus, her servert med ris og brokkoli. Ha det over i en dyp varm panne tilsatt olje og smør
Blåskjell og scampi på grillen

Blåskjell og scampi på grillen

Ta ut blåskjelleneog sil kraften, den kan fryses og brukes tilsaus eller suppe senere, eller du lager suppen med en gang ved å ta kraften i en kasserolle, lar den få et oppkok med litt mere fløte, og et par ss
Blåskjellsuppe med reker

Blåskjellsuppe med reker

Fres sjalott- oghvitløk i god olivenolje til løken er blank i en gryte, tøm på vin, kok opp og legg i blåskjellene
Pasta frutti di mare - Pasta med havets frukter

Pasta frutti di mare - Pasta med havets frukter

Fres opp sjalottløk, hvitløkogchili i litt olje et par minutter. Denne er laget  med en småsterk tomatsausog havets frukter i form av sjøkreps, kamskjell, blåskjellog reker
Gårdagens kosemat..

Gårdagens kosemat..

Herlig sjømat, gratinerte blåskjell, sashimi av salmalaks med ponzu sausoghvitløk- ogchili scampi, tilbehør var lavkarbo brød og grønn salat, majones og masse lime og sitron

Moules frites med wasabiaioli

Smaktilsetninger varierer jeg, for eksempel hvitløk, sitron, appelsin, sennep, kapers eller som her, wasabi

Oppskrifter på norsk

Løk, hvitløk, galanga, chiliog sitrongress kjøres i en hurtigmikser til en glatt pasta. Fres løk, hvitløkogchili i oljen uten at det blir brunt

Den gamle kokeboka

Hvitløkenogchilien deler du i biter. Fres gulrot, poteter, løk oghvitløktil det blir gyllent. Grovhakk løk oghvitløk