Hvit saus til steinbit oppskrifter

Torsk og rotgrønnsaker i hvit saus

Torsk og rotgrønnsaker i hvit saus

Det gir jo også litt god smak tilsausen. Inspirasjonen til denne vanvittig smakfulle og lettvinte fiskemiddagen fikk jeg av et bilde jeg så på Instagram som Smalhans, en restaurant i Oslo, hadde lagt ut
Klin kokos steinbit med tang!

Klin kokos steinbit med tang!

Forretten var vakkert anrettet på tallerkenen, kritthvit lekkert stykke steinbitt med antydning til tynn, gulbrun stekeshinne, olivengrønn tang, rødgule, glinsende gulrotskiver og en skinkerull med lysegrønt kokos- og korianderskum
Fløte og parmesangratinert steinbit

Fløte og parmesangratinert steinbit

Salt og hvit pepper. Det er jo en snadder saus i formen som er perfekt til å helle over. Smak på sausen for å se om du trenger litt mer salt eller pepper
Slik setter du en spiss på måltidet

Slik setter du en spiss på måltidet

#steinbit #saus #middag #mat #måltid #hverdagsliv #blogg #tilbehør #fisk. Så kommer vi til selve spissen, krona på verket, smakssetteren på hele måltidet, SAUSEN
Fiskegrateng /fiskeform (lavkarbo)

Fiskegrateng /fiskeform (lavkarbo)

Hvitsaus. Ha Bacon gull i en blender og mos det godt før du strør det sammen med revet hvitost (ønsket mengde) over det hele tilslutt

Ukemeny, uke 34, 2015

MandagKremet jordskokksuppe med bacon og chiliTirsdagSpicy scampi linguineOnsdagKyllinggryte med ris og chorizoTorsdagPancopanert steinbit med pannestekt persillerot og hvitsaus med urterFredagInnbakte biffstrimler med ristede sesamfrøLørdagFerske vårruller med scampiSøndagKjøttkaker med brun saus og ertestuing
Hjemmelaget fiskegrateng

Hjemmelaget fiskegrateng

Smelt smøret tilsausen i en kjele og rør inn melet litt etter litt. saus. Alternativt trekker du rå fisk i kokende vann til den er ferdig gjennomtrukket
Torsk med chorizo og paprikasaus

Torsk med chorizo og paprikasaus

Hvit fisk og chorizo = sant. Tilsett evt litt spinat de siste to minuttene. Torsk, kveite, breiflabb eller styggen selv, steinbit

Barnevennlig fisk til helgen

Kan skjære fiskefileter i mindre biter, dele løken, måle opp ingredienser, forme fiskeboller og fiskekaker med skje, hjelpe til med å steke dem på pannen og røre i hvitsaus

Uke 11 og 12

Krydret fileet av hvit fisk (f. Salat med oliven og feta til meg + restemat til gutta (hjemmelagde kjøttkaker med grønnsaker, saus og pestopasta)
STEINBITFILET ER FAST, SMAKFULL OG DELIKAT

STEINBITFILET ER FAST, SMAKFULL OG DELIKAT

Noen liker kokte grønnsaker og en hvitsaus. Så serverer du med det tilbehøret som frister deg mest. På denne tallerkenen er der steinbitfilet på en pure av søtpoteter med en frisk grønn salat og noen biter med sprøstekt bacon

Hjemmelagde fiskeboller

Hjemmelagde fiskeboller i hvitsaus. Kjør fisk og salt i en blender til en seig deig først, tilsett deretter en eggehvite, potetmel og noen skjeer med melk til du får en passe seig røre som du kan forme til boller med en skje (eller med hendene – ha gjerne litt vann på)

Den gamle kokeboka

En flaske hvitvin vil ikke føles som gift til dette. Slå på hvitvin og fløte. Rør inn smør og krabbe og smak til slutt tilsausen med sukker, salt, persille og lime

Champagnesaus

hvit pepper. Passer godt til piggvar, hellefisk, tungeflyndre, breiflabb eller steinbit. En elegant saustil den flotteste fisken