Hvit saus til lettsaltet torsk oppskrifter

Lettsaltet torsk med bacon

Lettsaltet torsk med bacon

Tidligere har jeg spist den med hvitsaus og gulrotstuing, nå ville jeg prøve med ertestuing og bacon i tilleggtilsausen

Torsk med reker i saus

Brokkolipurè lages ved å kutte brokkolitoppene av stilken, koke de i lettsaltet vann til de er møre (få minutter)
Oppskrift på fiskegrateng

Oppskrift på fiskegrateng

Før du tilsettereggehvitentilsetter du fisken og muskat i den hvitesausen. Lag så en hvitsaus ut av hvetemelet, melken og smøret
Plukkfisk

Plukkfisk

Hell så på den hvitesausen, og legg til slutt i fiskebiter. Hvitsaus. Fyll tilsausen. Lag sausen. Kok potetene til de blir møre, og skjær dem i biter
Røkt torsk med gulrotstuing og mandelpoteter

Røkt torsk med gulrotstuing og mandelpoteter

I mellomtiden lager du hvitsaustil gulrotstuingen. Dersom du synes hvitsaus er vanskelig, kan du varme opp melken før du har den i meljevningen, da blir det enklere å få en glatt saus

Torsk med mos og rødbetesaus

Rødbeter (ikke de på glass, de er fulle av tilsatt sukker). Kok ertene i lettsaltet vann ifølge pakkens anvisning
Skuld' torsken os feile...

Skuld' torsken os feile...

(Du risikerer ellers at rogna tyter utover i kokevannet slik hviten gjør når det går hull på et egg under koking
Hjemmelaget fiskegrateng!

Hjemmelaget fiskegrateng!

Lag hvitsaus og krydre den med en god dæsj muskat, salt og pepper. Hell sausen over i kjelen med fisk, gullerøtter og makaroni