Jeg er så glad i dette at når jeg får sug på noe godis, men ikke helt vet hva det er (les. Surkål, sylteagurk, syltede rødbeter, bulgarsk yoghurt, syltede vinblader, rakfisk, gammelsaltet sei, svensk surstrømning, koreansk kimchi, umeboshiplommer, miso, fermentert papaya, fermentert ananas og indiske chutneys er alle eksempler på fermentert mat fra hele verden
ta deg litt bry med å sjekke hva som står på flasken. Litt som rakfiskeller lutefisk kanskje. Trøflerhører til de råvarerellerprodukter du enten liker, ellerhater
Jeg er så glad i dette at når jeg får sug på noe godis, men ikke helt vet hva det er (les. Surkål, sylteagurk, syltede rødbeter, bulgarsk yoghurt, syltede vinblader, rakfisk, gammelsaltet sei, svensk surstrømning, koreansk kimchi, umeboshiplommer, miso, fermentert papaya, fermentert ananas og indiske chutneys er alle eksempler på fermentert mat fra hele verden
Jeg ønsket en Italiensk, kanskje en Barbera, servitøren, som ikke snakket norsk, jeg måtte finne igjen den dårlige engelsken i fjellheimen, -gikk for å sjekke hva de hadde
De ble selvfølgelig laget på helt spesielle måter, og ganske så ulikt hva vi ellerser vandt til. Vi fikk noen av de norske julefavorittene, som rømmegrøt med flatbrød, ribbe, lutegisk og rakfisk
ta deg litt bry med å sjekke hva som står på flasken. Litt som rakfiskeller lutefisk kanskje. Trøflerhører til de råvarerellerprodukter du enten liker, ellerhater
Det erviktigerehva vi spiser mellom nyttår og jul, enn hva vi spiser mellom jul og nyttår. Husker tilbake til de laaaaange middagene med ribbe, surkål, rakfisk, lutefisk, pinnekjøtt likte jeg og kalkun var greit, hadde det ikke vært for den forferdelige rosenkålen
Ja, hvadrikker vi til rakfisk. Det sitter nok langt inne for mange å drikke champagne til rakfisken, men våger du å prøve vil du oppdage en kombinasjon som er uslåelig
Jeg er så glad i dette at når jeg får sug på noe godis, men ikke helt vet hva det er (les. Surkål, sylteagurk, syltede rødbeter, bulgarsk yoghurt, syltede vinblader, rakfisk, gammelsaltet sei, svensk surstrømning, koreansk kimchi, umeboshiplommer, miso, fermentert papaya, fermentert ananas og indiske chutneys er alle eksempler på fermentert mat fra hele verden
