Hva er fiskefond oppskrifter

Fiskegrateng med reker og bacon

Fiskegrateng med reker og bacon

Du bestemmer selv hva slags hvit fisk du vil bruke, men jeg pleier å bruke torsk. evt litt fiskefondeller buljong
Forelska sjøkreps

Forelska sjøkreps

Flamber med konjakk og pernod. Fortsett med paprika, fiskefond og fløtemelk. Smak til med salt og pepper
Bouillabaisse på 30 minutter

Bouillabaisse på 30 minutter

Ha i dill eller timian, litt etterhva du liker selv. Dette er et av de beste eksemplene jeg vet  på hvordan man kan gjøre hverdagsmaten fantastisk spennende

Eggelikøriskake

Pisk eggeplommer og sukker luftig. Hell over iskremblandingen og jevn til overflaten. Ringle over eggelikør til pynt (og eventuelt litt sjokoladesaus)