På bondens marked får du kjøpt herlig hjortefilet fra Haugen gårdsmat. 1 ytrefilet av hjort på ca 500 g150 g kantareller eller annen sopp du måtte ha. TMV Swartland syrah 2007SØR AFRIKA, 185,- 1 ytrefilet av hjort
Men hvem kan klage når man finner en bortgjemt pakke med hjortekjøttdeig i fryseren. De fleste har vel ikkekjøttdeig av hjortei liggende, men bruker du disse ingrediensene vil man kunne få den gode smaken av natur
Hjortekjøtt har en rund og mild smak, og behandlet på rette måten blir kjøttet mørt og saftig ♪♫. Her kan du steke hjorten først og lage risottoen mens kjøttet hviler
Ytrefilet av hjort. Min eldste datter har vært på besøk og da må mor diske opp med ekstra god mat. Ytrefileten steikte jeg på pannen slik at den fikk en steikeskorpe, og deretter la jeg den i en steikepose, og hadde Jegermixpå(krydder)
Hakkebiff av hjort med Løiten akevittgelé, ovnssteikt søtpoteter, steikt tomat og gul squash. Siden hjortekjøtt er noe av det reineste og fineste kjøttet man kan få tak i, bestemte jeg meg for å blande det minst mulig for å bevare den gode egensmaken på kjøttet
Hjortefileten krydrer du med salt, pepper og fersk timian. Anrett byggottoen på tallerkener med tynne skiver av hjort oppå, rødbetchips og gjerne noen kantareller som pynt
og elg er elg. litt usikker noen ganger på hva som er hva. men dette er ihvertfall elg. kjøpte stoffet for et par år siden, da vi kjøpte hytta, men syns det er for "lekent" og det havner derfor på lekerommet
