Super-Tzatziki. Jeg har gjennom årenes løp forsket meg frem til den perfekte veganske middagskake og denne tror jeg er det nærmeste jeg klarer å komme med tanke på tekstur og og smak
Det er mange varianter der ute, men jeg sverger til hjemmelaget, der detaljene teller alt. Jeg kan faktisk spise choriatiki og tzatziki hver dag uten å gå lei
Et vanlig problem medhjemmelagettzatziki er at den blir for tyntflytende. Det er lurt å begynne medtzatzikien, siden yoghurten bruker litt tid på å "renne av seg"
