Hjemmelaget rødvinssaus oppskrifter

Andebryst og hjemmelaget rødvinssaus

Andebryst og hjemmelaget rødvinssaus

Til andbryst liker jeg best rødvinssaus, og den lager du best selv. Fordelen med hjemmelagetrødvinssaus er at jeg bare bruker 2,5 dl av vinen i sausen, så da blir det litt kos med vin til maten også

Andebryst med potetmos og rødvinssaus

Server med hjemmelaget potetmos, rødvinssaus og aspargesbønner som er stekt i andefettet. And er et utrolig smakfullt og saftig kjøtt
Hellstrøms pepperbiff fra Masterchef

Hellstrøms pepperbiff fra Masterchef

Denne retten ville smakt enda bedre med hjemmelagetrødvinssaus og sjalottløkkrem (som fra i kveld), så det lager jeg neste gang, men for all del … dette ble vanvittig godt
T-bone sous vide – en perfekt match

T-bone sous vide – en perfekt match

T-bone sous vide med ertepure, blancherte gulrøtter, saltbakte tomater og rødvinssaus. God vaniljeis, krem fra spuma (2 dl fløte, 3 ss melis, bland, på flasken, lad med patron, rist som fy i 30 sek…krem klar) og en stk hjemmelaget melkesjokolademakron
Ukemeny 7/2016

Ukemeny 7/2016

Asparges, aubergine, bacon, balsamicobakte cherrytomater, balsamicoeddik, biff, brødsmuler, bringebær, charlottløk, cherrytomater, croquetter, croquetter med timian, dampet asparges, dessert, dressing, fisk, fiskegrateng, fiskegrateng med laks, fiskegrateng med laks og fullkornspasta, fiskemiddag, fløyelsmyk potetmos, fredagspizza, frisk salat, fullkornspasta, grateng, gresk moussaka, gryterett med kjøtt, gulrot, hjemmelaget, hjemmelaget pizza, honey-mustard dressing, honning, Hot Pot Roast, hverdagssuppe, karamelisert charlottløk, karbonadedeig, kikerter, kjapp dessert, kjøttdeig, knuste cookiekjeks, kremfløte, kyllingsuppe, lam, lammekjøttdeig, langtidskokt gryte, middagssalat, middagstips til valentines day, morsdag, moussaka, mozzarella, ostekake, ostekake på glass, ostekake på glass på 1-2-3, philadelphiaost, pizza, pizza med bacon, pizza med bacon og purre og rødløk, pizzastein, Pot Roast, potetmos, raskp ostekake, rødvin, rødvinssaus, rødvinssjy, romantisk middag, salat, salat dressing, søtpotet, søtpotet og bacon salat, sennep, stangselleri, storfékjøtt, sunn suppe, suppe, suppe med kikerter, timian, tomastsaus, tomatsuppe, valentines day, valentinesmiddag

Lam med søtpotetchips

Hjemmelaget snacks er alltid godt og disse søtpotetchipsene  er et veldig godt tilbehør til middagen
21dsd 2014 – Dag 2

21dsd 2014 – Dag 2

Hjemmelagetrødvinssaus. Sitter ute på verandaen til mine foreldre, det er varmt og godt selv om klokken nærmer seg 21

TAKKNEMLIG FOR JULEN

Til middag ble det fylt kalkunstek med medisterkaker, pølser, surkål, kokte poteter, kokte grønnsaker, sylteagurk, rødbeter, tyttebærsyltetøy og hjemmelaget kremet rødvinssaus
Ukemeny 47/2016

Ukemeny 47/2016

asiatisk-inspirerte blåskjell, balsamico, balsamicobakte cherrytomater, balsamicoeddik, blåskjell, blåskjell i asiatisk-inspirert hvitvinssaus, brød, brød med havre, brokkoli, brokkolisalat, brokkolisalat med valnøtter, cherrytomater, croquetter, crowuetter med timian, dampede asparges, deilige vafler, eltefritt brød, fløte, fløtegratinerte poteter, havrebrød, hjemmebakt brød, hjemmelaget brød, hjemmelaget tomatsuppe, hverdagsmat, Jasminris, Jordbær, karamelisert løk, kylling, kyllingbryst, kyllingfilet, pepperbiff, poteter, rødvinssaus, rødvinssjy, rømme, rømmevafler, saftige kyllingbryst, sennepsdressing, skalldyr, spicy wok med strimlet svinekjøtt, strimlet svinekjøtt, sunn tomatsuppe, svinekjøtt, sweet chili saus, thai sweet chili saus, timian, tomat, tomatsuppe, tomatsuppe med pastaskruer, Vafler, valnøtter, wok
Lam med søtpotetchips og rødvinssaus

Lam med søtpotetchips og rødvinssaus

Hjemmelaget snacks er alltid godt og disse søtpotetchipsene er et veldig godt tilbehør til middagen. Idag er det lam med søtpotetchips og rødvinssaus som står på menyen
Det gjelder å ha en plan

Det gjelder å ha en plan

helstekt rådyrlår med fløte - eller rødvinssaus, amadinepoteter, broccoli eller rosenkål. Florentiner skal jeg nok lage i år også
...Lam på fransk manér...

...Lam på fransk manér...

Braisert lam med rødvinsreduksjon og grønnsaker og hjemmelaget potetstappe. Om man ønsker å servere kjøtt, grønnsaker og rødvinssaus hver for seg eller som en gryte er en smakssak, jeg velger alt ettersom hvem gjestene er
En fisk for far

En fisk for far

talte varmt for hjemmelaget, tynnbunnet italiensk pizza. Den ble servert med grov mos av fjellmandel og hvitløk, rødvinssaus og grønne bønner

Rødvinssaus

Rødvinssaus laget fra bunnen er skikkelig nam. Voila, en herlig rødvinssaus pakket med smak. 1 pose rødvinssaus lages etter oppskriften på baksiden av pakken (normalt er det bare å tilsette vann). 2 ss oksefond (fantastisk å bruke hjemmelaget, men jeg bruker butikk-kjøpt). Velbekomme 1 pose rødvinssaus. 2 ss oksefond (fantastisk å bruke hjemmelaget, men jeg bruker butikk-kjøpt)

Pepperbiff

Infrefilet av okse med hjemmelaget rødvinsaus, sjampinjong, brokkolini, tomater og urter fra Wiig gartneri