Hestebiff oppskrifter

Hestebiff? Ja hvorfor ikke!

Hestebiff? Ja hvorfor ikke!

Vi har hatt hestekjøttskandaler, og vi har hatt andre matskandaler. Skjer jo ganske ofte nå for tiden. Noen ordnes det opp i, andre bare seiler videre
Saken er hestebiff

Saken er hestebiff

For lite er mørare enn ein hestebiff. I mellomtida kan du steike hestebiffen i steikepanna i litt olje, med ein god klatt smør
Speking av bresaola – speka heste- eller oksebiff

Speking av bresaola – speka heste- eller oksebiff

Faktisk er hestebiffen vel så forbunden med bresaola som noko anna i Italia. På Far min sitt kjøkken er vi litt forundra over kor få delar av dyra vi speker samanlikna med franskmenn, italienarar og spanjolar
Hesteburger på en seng av høy

Hesteburger på en seng av høy

Da lønningsdag kom, travet hun ned til slakteren på Grünerløkka (den som i sin tid lå ved siden av Skorpius) og kjøpte hestebiff
Scampi: kreps eller reke?

Scampi: kreps eller reke?

Da en representant for Forbrukerrådet ble spurt om hva han mente om hestebiff solgt som indrefilet av storfe, svarte han