Helstekt indrefilet med fløtegratinerte poteter oppskrifter

Ukemeny 31, uke 53 – Nyttårsmiddager

Ukemeny 31, uke 53 – Nyttårsmiddager

Helstekt and med konfiterte poteter. Helstekt kalkun med rotgrønnsaker og waldorfsalat. Pepperbiff, balsamicobakte cherrytomater, asparges og croquetter Saftig pepperbiff av indrefiletmed karamelisert charlottløk, rødvinssjy, dampet asparges, balsamicobakte cherrytomater og croquettes

Helstekt indrefilet av elg

Begynn med de fløtegratinerte potetene. med litt kjøkkenpapir. Skrell og del poteter og løk i skiver. Dryss over salt og pepper og legg over et par kvister med timian