Langs kysten er fiskemølje nasjonalretten, og i innlandsområdene spiser man kjøttmølje. Nasjonalretten i fylket må vel i så måte være fersk torsk med lever og rogn
Det er ikke bare lammekjøtt som er mye brukt i Hellas, siden Hellas består av mange øyer er også fisk en mye brukt ingrediens i tillegg til både kylling og svin
En av Hellas sine 'nasjonalretter' er Calamari, blekksprut. Zakynthos er en gresk øy i det joniske hav, en av De joniske øyer utenfor vestkysten av Hellas
Nå var ikke det å hive noen rester og kanskje også litt ost noe man utelukkende bedrev i området rundt Napoli, blant annet gjorde man noe lignende i antikke Hellas - og det fines referanser til flatt brød med restemat fra vikingtiden i Norge
