Hane i vin oppskrifter

Coq au vin

Coq au vin

Utfordring en var å prøve å få tak i en hane. Har lenge hatt lyst til å lage coq au vin, nå ble det en anledning, og jeg ble ikke skuffet
Poulet au vin blanc (Kylling i hvitvin)

Poulet au vin blanc (Kylling i hvitvin)

Kylling i hvitvin er en variant av den klassiske franske gryteretten Coq au vin, en rett bestående av hane kokt i rødvin sammen med løk, hvitløk og urtekrydder
Coq au vin

Coq au vin

Hane er vanskelig å få tak i, slik at denne retten stort sett lages med kylling. Coq au vin er en fantastisk rett, og er tradisjonell fransk husmannskost
Coq au vin.

Coq au vin.

Coq au vin, eller rettere sagt, hane i vin. Nå behøver man ikke å bruke hane til denne retten. Fortsatt synes jeg Coq au vin er en glimrende rett sammen med venner, vin og masser av snakk og musikk
Coq au vin - Fransk gryterett!

Coq au vin - Fransk gryterett!

Den består av en hanekylling kokt i rødvin sammen med løk, hvitløk og urtekrydder. Denne oppskriften er dog ikke med fransk hane, men med norsk landkylling
Coq au vin...

Coq au vin...

Coq au vin er en klassisk fransk rett som egentlig skal lages med hanekylling. Litt vanskelig å få tak i hane her i landet
Coq au vin

Coq au vin

Denne Julia Child inspirerte meg for noen år siden til å lage den enkle, mettende og velsmakende « Coq au vin» - altså kylling i vin ( eller rettere sagt hane i vin )
Coq au Vin

Coq au Vin

Som det fremgår av navnet skal det helst brukes hane i denne retten, men jeg har faktisk aldri sett hane i noen norske butikker
Lammebog kokt i rødvin

Lammebog kokt i rødvin

Har sett en oppskrift hvor lam brukes i stedet for hane i coq au vin (All respekt for hanene, er vel oftest høne/kylling
17.mai menyer med drikkeforslag.

17.mai menyer med drikkeforslag.

Vel, la oss nå fortsette med vår gourmetreise… eller rettere sagt, hanen i vin. Jeg vet at navnet på denne retten henviser til hane, men uansett,
Norsk ost og øl i verdensklasse

Norsk ost og øl i verdensklasse

Sistnevnte over jeansen på en av de få hanene i kurven, den langbente franske munken Arnaud, som beskjedent stod og voktet sin ene runde ost, Munkeby
Om mat og romantikk

Om mat og romantikk

Eller hva med å velge den legendariske retten «Coq au vin» – hane i vin. Kan vi kvinner ha glemt at maten har en romantisk side, og har vi glemt at veien til mannens hjerte går gjennom maten
Tom lager coq au vin på Møystad

Tom lager coq au vin på Møystad

Har du god tid, kan hanenmarinere i rødvinen natten over. På Møystad har vi høner, og da hender det rett som det er at det også kommer en hane
Coq au vin frå eigen hønsegard

Coq au vin frå eigen hønsegard

Den franske gryteklassikaren coq au vin er resultatet av overskot på cocky haner. Men hanen kjem definitivt til kort i hønsegarden, sjølv om han briskar seg med bringa og går laus på damene med dødsforakt
Coq au Vin

Coq au Vin

Coq au Vin betyr egentlig hane kokt i vin, men kyllingen har nok gjort sitt inntog og tatt over for hanen, jeg tror ikke retten blir noe ringere av det
Coq au vin.

Coq au vin.

hane i vin, blir laget med kylling hos meg, av den enkle grunn at vi i Norge slår ihjel alle kyllinger som ikke er damer