Gryta passer nok like bra med kalv, lam eller vilt, vil jeg tro. Og jeg har blitt flinkere til å prøve nye ting, ikke bare lammegryta jeg alltid lagde før – selv om den også er ekstremt god
Tilsett smør og smak til med salt og pepper. Server med tyttebærsyltetøy og litt frisk timian. Se del 2 her 800 g malt elgkjøtt (eller storfe, lam og annet vilt)
Denne lammegryten kom jeg tilfeldigvis over i høst da jeg lette etter en god høstgrytemedlam. Brun lammeskavetmed smør i en jerngryte, eller en stor kjele