Jeg elsker gulrotkake, og disse minner om det, bare med litt squash oppi også. Jeg liker å tro at til og med muffins blir et lite hakk sunnere når det er grønnsaker i
) Men er du skeptisk til gresskar, så blir muffinsene gode med revet squash eller gulrot i stedet. Nå er det gresskar i den lokale matbutikken, og jeg tenkte friste med noen gode muffins til Halloweenfeiringen
