Ut av dette kom det en fantastisk, klassisk gryterett. Du trenger en kilo oksekjøtt, jeg kjøpte en billig pakke med «Gulasch-kjøtt» – hva nå det er, som du bruner (i flere omganger) i en god porsjon smør i den store jerngryta di (ja, du har en stor jerngryte)
Ingen annen mat er så praktisk som gryterett -godt er det også ♥. 800 g mørt oksekjøtt fra indre- eller ytrefilet. Ingredienser 800 g mørt oksekjøtt fra indre- eller ytrefilet
Jeg liker den best med oksekjøtt og jeg må innrømme at da jeg hørte at man bruker leverpostei til å jevne den ut, ble jeg litt skeptisk, men jeg har aldri merket noe leversmak på retten før, så hvorfor skal jeg reagere nå
Dette er en skikkelig god gryterett, og den er absolutt noe man kan servere til gjester og fest. 1 kg oksekjøtt, delt opp i 2X2 cm store biter. 1 sp tomatpuree. 1 kg oksekjøtt, delt opp i 2X2 cm store biter. 1 sp tomatpuree
I dag veit eg at gulasjen – både suppe- og gryterett-varianten – er ein ungarsk nasjonalskatt. Sjølv om gulasj normalt blir lagd med oksekjøtt, kan blir både kalv, lam og svinekjøtt brukt
Gryterett med potetlokk. 1 kg oksekjøtt (høyrygg eller bog)1 pk bacon eller lettsaltet sideflesk1 nett charlottløk4-5 gulrøtter4-5 hvitløksfed8 mellomstore champinoner½ l rødvin½ l kjøttkraft (fond)½ dl cognac (kan sløyfes)1 ss tomatpuré1 dl hvetemelSalt og pepperBladpersille og timian. 1 kg oksekjøtt (høyrygg eller bog)
Men i staden sette kelneren ei lita kaserolle med oksekjøtt, gulrot og potet framfor meg. Vinen fører med seg eit ganske så syrleg smaksbilete, men også ein rund, fin smak som matchar krafta oksekjøttet slepp i får seg