Grovt landbrød oppskrifter

Grovt landbrød

Grovt landbrød

Grunnen til at mange grove brød som man lager selv ofte blir tunge og harde er fordi grovt mel inneholder veldig lite gluten
Surdeig Landbrød

Surdeig Landbrød

Jeg blandet hvetemel med litt grovt/sammalt mel med vann. Jeg lagde en surdeig i løpet av 6 dager. 3dl mel mot 2 dl vann
Landbrød med rug og solsikkekjerner

Landbrød med rug og solsikkekjerner

Av denne oppskriften her blir det to runde landbrød. Å bake brød er en god investering, ikke bare sparer du penger, men du vet hva du spiser, her er ingen kunstig tilsetning for holdbarhet og her er ikke såkanlt "farget mel"
Grove bruschetta med chilitomater og chorizo

Grove bruschetta med chilitomater og chorizo

Legg tomatrøren på grovt brød og nyt et smakfullt måltid. Vanligvis er bruschetta laget med lyst landbrød eller skiver av baguett, jeg sverger til grovbrød og det blir kjempegodt
Fransk landbrød med skoldet rug

Fransk landbrød med skoldet rug

Jeg tenkte å dele oppskriften på brødene vi lager på Bakerinnen, et av de vi selger mest er vårt franske landbrød med skoldet rug

Landbrød

Om du vil kan du skjære noen snitt med en skarp kniv og strø over litt grovt rugmel som dekor. Et enkelt, saftig og godt hverdagsbrød med rug og hvete
Landbrød med rug og solsikkekjerner

Landbrød med rug og solsikkekjerner

Pensle brødene med vann eller melk og strø gjerne med korn eller grovt mel. Det er så greit å ha landbrød i frysen, da har man alltid et godt brød som egner seg til panini, sandwich, bruchetta og andre gode smørbrød
Landbrød med kesam

Landbrød med kesam

Et nydelig brød som smaker godt med litt smør på til salater, nydelig til å lage panini av, og godt som vanlig skive med pålegg
Langtidsstekt svineknoke

Langtidsstekt svineknoke

Italiensk landbrød. Svineknoke er skikkelig husmannskost. Denne undervurderte og rimelige griseknoken egner seg til mye mer enn å bare koke kraft og suppe på
Bruchetta med røkt laks og dillkrem

Bruchetta med røkt laks og dillkrem

Selv er jeg mest glad i grovt brød, og synes både bruchetta og crostini smaker mye bedre med et godt gtovt hjemmelaget brød under pålegget
En italiensk inspirert middag

En italiensk inspirert middag

Hakk valnøtter og aprikos grovt. Landbrød. Foccaciabrød, eller et godt landbrød. Her om dagen hadde vi velkomstmiddag for Cathinka og kjæresten hennes Daniel, og middagen som vi spiste var italiensk inspirert
Gluten og melkefritt Gulrotbrød

Gluten og melkefritt Gulrotbrød

Jeg klarer som vanlig ikke å følge oppskriften på grammet, så jeg tilsatte mel slik at brøddeigen kunne eltes og formes til rundt landbrød, og jeg må jo si at dette ser enda mer fristende ut
Dampende suppe, og - 12 i gamlebyen

Dampende suppe, og - 12 i gamlebyen

Suppe)3 ss olivenolje 1 løk 1 gulrot 1 stilk stangselleri 1 ss finhakket bladpersille 1 ss finhakket rosmarin 1 hvitløkfedd 300 g malt kjøttdeig 1 boks tomater 11/2 l lammekraft 4 skiver grovtlandbrød Vask og skrell grønnsakene og grovhakk dem
Seinsommargleder – Italiensk brødsalat

Seinsommargleder – Italiensk brødsalat

Det beste er å bruke eit saftig surdeigsbrød eller landbrød, som mange kallar det. Når ein har tilgang til gode råvarer er det berre å leike seg med maten
Grovt landbrød

Grovt landbrød

Sånn. Da er det helg, og hva passer vel bedre enn å starte helgen med litt baking. Doris var litt grinete tidligere i dag