Grovt brød med kulturmelk oppskrifter

matpakke brød

matpakke brød

så kjekt å kunne sende med barna hjemmelaget brød. 1 l skummet kulturmelk 200g sammalt hvete fin 500g sammalt hvete grov 150g sammalt rug fin 400g sammalt rug grov 30g lettkokte havregryn 50g havrekli. dekk bakebollen med plast og la den stå på benken i 30 minutter. dekk bollen med plast å la den stå lunt i 45 minutter ha så deigen ut på ett melete bord. del den i 2, elt den godt å form den til avlange brød. legg brødene i smurte 2 liters former dekk formene med ett klede å sett dem lunt i 35-40minutter når brødene er ferdig hevet, pensler du dem med sammenvispet egg og snitter forsiktig ett eller flere snitt med en skarp kniv. stek brødene på nederste rille ved 200 grader i 50-60 minutter å avkjøl på rist
Grove scones med frø

Grove scones med frø

Du kan også blande lyst og grovt mel. Disse er super enkle å raske sammen om du vil ha nybakt brød til lunsj, eller kveldsmaten sammen med familien
Rundt langtidshevet brød. Smakfullt!!

Rundt langtidshevet brød. Smakfullt!!

Jeg har tatt livet av surdeigen min,og eksprimenterer med andre halv-surdeigslignende brødtyper. Dette brtødet ble luftig og fint,med god smak
Bergensk brødkake

Bergensk brødkake

Ikke for grovt eller for lyst – midten er bra. Med oss hjem hadde vi en liten, knitrende papirpose med to rektangulære kakestykker med Bergensk Brødkake som vi skulle spise «til kaffen»
Grovbrød

Grovbrød

Lunkent nystekt brød, med smør og brunost- det er godt det. med papir i bunnen. Trill to brød, bruk havregryn på bordet når du former brødene
HJEMMEBAKT GROVBRØD OG OPPSKRIFT

HJEMMEBAKT GROVBRØD OG OPPSKRIFT

Da har vi jo nybakt brød(såklart) også koker vi egg og dekker på med div. Koselig for både barn og voksene også har vi nok brød til hele skoleuka
Frokostbrød

Frokostbrød

Vi har laget et grovtbrød som er raskt, enkelt og godt. Prikk gjerne med en gaffel. Tunnbröd fra Sverige passer svært godt som frokostbrød
Hjemmelaget nanbrød med hvitløk

Hjemmelaget nanbrød med hvitløk

Etter en rolig helg på sørlandet, kom vi hjem nokså tidlig søndags ettermiddag og bestemte oss at vi skulle ha chicken tandori som kombinert middag/kvelds, det ga meg jo absolutt muligheten til å stille med hjemmelaget nanbrød, hadde mye rester i kjøleskapet av kulturmelk, lettrømme og creme fraiche så jeg så mitt snitt i å tilby hjemmelaget nanbrød
Mariannes rundstykker

Mariannes rundstykker

Jeg bruker ofte hvetemel, men du kan godt ha i grovt mel. Og slumpe er det jeg gjør… Om du har mulighet kan du elte i mykt smør i stede for olje – det vet jeg bakeren i Lom gjør (og han lager verdens beste boller og brød)

Barnas favorittbrød

Dette saftige og supergode brødet gikk ned på høykant under kveldsmaten hos oss i kveld. Barna våre er (dessverre) litt kresne på hva slags brød de vil ha, men dette halvgrove speltbrødet uten frø, kjerner eller nøtter var en skikkelig innertier

Kostholdet etter operasjonen

En kan i stedet spise knekkebrød, grovtrugbrød eller riste skivene i brødrister. I starten burde en unngå brødmed hele korn, fordi dette kan være tungt fordøyende og gi diare
Aslaks sunnhetsbrød

Aslaks sunnhetsbrød

Min tidligere kollega Aslak har vært så snill at han har delt sin favoritt-brødoppskriftmed meg og jeg har fått lov å publisere oppskriften her på bloggen
Valnøttbrød

Valnøttbrød

Grovt og sunt. Viser innlegg med etiketten Brød. Hold tilbake litt av væsken og juster deigen med den. I går så bakte jeg valnøttbrød