Sconesmed smør og syltetøy slår aldri feil. Det er deilig i blandt med korte uker også. Der ble vi kjent med våre kommende naboer, kjempe hyggelige mennesker
Rikelig med rosiner ble også puttet oppi opptill flere scones av en ivrig liten baker. Som alternativ for Oliver som liker å være med å bake så brukte vi også muffinsformer (husk å smøre formene først, spray med olje)
Lag små klatter på et bakepapirkledd stekebrett og stek sconesene midt i ovnen i ca. Da var vi kommet til nok en søndag, og her i huset startet dagen sent
Min store favoritt er den grove brødmiksen til funksjonellmat. Man må heller ikkje lage brød, eg pleier stort sett å lage dei som scones / tynne rundstykker
Som grovescones. Jeg har ikke bakt disse uten havre, men det er fullt mulig å eksperimentere med hirseflak isteden, bruk hirseflak istedenfor havregrynog hirseflak kjørt til mel i mikseren istedenfor havremel
Smøret smuldres i alt det tørre, melken has i og alt røres raskt sammen. Jeg er nok ikke helt der når det gjelder scones-baking ennå, og leter fortsatt etter den perfekte oppskrift på litt grovescones (krem og syltetøy er ikke helt min greie)
