Til lunch lagde vi grovemuffins. Skjær opp fyll etter ønske - vi brukte bogskinke, skjærte terninger av taffelost med tomat, vårløk og mais- Rør alle ingrediensene sammen og fyll smurte muffinsformer nesten fulle
I går ettermiddag bakte jeg deilige, groveeplemuffins. Ha muffinsrøren over i former. Jeg fikk noen spørsmål om hvor dette fatet og muffinsbrettet er fra
Siden det snart er bursdag i heimen prøver jeg å finne en sunn muffinsoppskrift som gjør at barna ikke blir helt apekatter pga blodsukkerstigning som kaster seg opp og ned
Gjør hverdagen til en fest med disse gode, grovehavremuffinsene med eple. Ha muffinsformer klart – gjerne i et muffinsbrett for å gi dem litt høyde og hindre dem i å flyte utover
Fantastisk gode vaniljemuffins med karamelliserte nøtter. De karamelliserte nøttene jeg laget på fredag, og som mystisk vis forsvant fordi de var så gode (se innlegg her), hadde jeg planer om brukte til disse vaniljemuffinsene
