Ordet Satay betyr rett og slett kjøtt på grillspydd. For dere som ikke vet hvem denne karen er så har han vært blant landets fremste konditorer, og vært med på kokkelandslaget og konditorlaget, og ikke minst hjernen bak konsepter Jordbærpikene og Choco Boco
//Grillspydmed sjarlottløk, marinerte grytebiter og chorizopølse//. Jeg bruker den på både grillspyd, koteletter og biff av forskjellig slag, men syns den passer best til rødt kjøtt
Tre de på grillspyd og stek dem i marinaden til de skifter farge til rosa, pass på at de. Dette er en veldig god biffrettmed scampi, friske grønnsaker, hasselbackpoteter og en nydelig paprikasaus, som passer utmerket til både kjøtt og skalldyr
Prøv jordbær og mangosalat til burgere, til grillspyd eller til den grilla biffen. Laget denne salaten til grillet svinebiffer i går kveld og det smakte veldig godt
Rio grill er selvsagt en brasiliansk restaurant, hvor de har dalatbuffet, og kjøttet kommer de rundt med i lange grillspyd og skjærer av til deg ved bordet
Denne retten smaker like godt medbiff, lam eller kylling hvis du ikke får tak i kenguru. Dersom du bruker flere typer kjøtt så kan det være lurt å tenke på at kylling må være gjennomstekt, mens kenguru, lam og biffkjøtt godt kan være rosa
Svinekam med svor,. Skinkebiff. Svinekam med svor,. Bog med ben 1 kg2-2,5 timer150 gr. Bog med ben 1 kg2,5 timer200 gr. Høyrygg med ben og fett 3 kg2,5 timer200 gr. Roastbiff 1 kg1 time200 gr. Kalvebog med ben 1 kg1,5-2 timer200 gr. Kalvekam med fett og ben 3 kg1,5 timer200 gr. Biff av filet1,5 cm5 cm3. Grillspyd3-4 cm5 cm5 og 8 for rent kjøtt. Grillspyd kalv5 cm5 cm5-10 min. Kalvemedaljong3 cm5 cm4-7 min. Skinkebiff1,5 cm5 cm4-5 min. Biff av filet2 cm3. Bog med ben 1 kg. 150 gr Bog med ben 1 kg. 200 gr Høyrygg med ben og fett 3 kg. 200 gr Roastbiff 1 kg. 200 gr Kalvebog med ben 1 kg. 200 gr Kalvekam med fett og ben 3 kg
Så etter litt snakk att og fram, kom vi fram til at siden Line er så flink på biff, og jeg er flink med saus, så kombinerte vi min favorittsaus med Line sin biff
