Denne sommeren bugner over av grilltips, grillmesterskap og grillreklamer så man har nesten mistet lysten på å grille før man har grillet noe i det heletatt
Skal du grille den, bør du legge den oppå aluminiumsfolie med litt god olje eller smør. Scampi snackPepperbakt laks, brokkolipuré og SandefjordsmørDel på
Herlig sjømat, gratinerte blåskjell, sashimi av salmalaksmed ponzu saus, og hvitløk- og chili scampi, tilbehør var lavkarbo brød og grønn salat, majones og masse lime og sitron
Med disse spydene av scampi og laks, kan du med god samvittighet ta ett til. Skrell scampiene og ha alt sammen med krydder, finhakkede urter og litt sitronsaft i en bolle
Høst betyr at jeg kan lage gryter uten å tenke at det egentlig er høstmat og at jeg egentlig ikke burde lage dette nå, for nå er det vår og petit pois à la française eller sommer og hva-man-nå-enn-skal-spise-på-sommeren (grilletlaks og mangosalsa med aprikoser til dessert muligens)
Kombinasjonen laks,breiflabb og steinbitt egner seg utmerket. Med alle ingrediensene på plass, tilberedes denne fiskeretten like raskt som det er å ta ut en frossenpizza av emballasjen, og steke den
Grilla laksefilet, scampi- og grønnsaksspyd, maiskolbe, frisk salat og mager kesam på min tallerken. Eg ruska fram det vi hadde i frys og kjøleskap, og resultatet såg slik ut - Laks - rett på grillen
Tukulu Chenin Blanc Fairtrade går også svært godt til fløtebaserte matretter, røkt laks og milde oster, og har i tillegg nok friskhet, fruktighet og lengde til å balansere krydret thaimat og andre asiatiske matretter
