I går lagde jeg yummy grillet ost med karamelliserte nøtter av lønnesirup og Sukrin gold. Grilletbrie med karamelliserte nøtter ~ 2 pers. 1 stk Brie (150 g). Pensle brien med olje og la steke på midterste rille ved 200 C (over- og undervarme) i ca
Lun chevre eller brie er en sikker vinner, spesielt med dette fantastisk tilbehøret. Grillet Chevre. 2-3 Rødbeter1 Chevre10-12 valnøtter4 skiver rugbrød3-4 ss balsamico2 ss olivenolje2 ss honning1 pk ruccola eller eikebladsalatSalt og pepper
Det ga en litt grillet smak. Burgeren ble servert med en tykk skive brie, bacon og syltet rødløk. Dette er samme oppskrift som jeg har brukt tidligere til brytebrød og foccacia, men jeg har halvert mengden linfrø og erstattet de med sesamfrø
En kirsebærgelé fikk følge av raspet manchego, en marmelade av eple og karve ble dekket av revet brie og til slutt kopierte vi Mikael Svensson, dro en Kontrast og serverte smuldret Kraftkar over syltet blåbær
Serveres med grillet brød, sommerkål og en skive brie. brie-ost. Skjær løken i tynne skiver og stek den med litt smør og olje og la den mykne, løken skal ikke ta farge
Optimalt sett skulle burgeren også vært grillet, men den luksusen kan jeg ikke unne meg riktig enda. Tidligere i uken unnet jeg meg en gourmetburger fra Illegal Burger, med trøffel og brie
