Grille rå scampi oppskrifter

Grillet marinerte kjempereker med mango & chili ✿

Grillet marinerte kjempereker med mango & chili ✿

Kjempereker, tigerreker, kongereker - kjært barn har mange navn, blir også blir kalt scampi. Scampi er egentlig ett fellesord, som brukes i Norge om sjøkreps, kjempereker og hummerhaler
Bærekraftig scampi? Norsk tull!

Bærekraftig scampi? Norsk tull!

Grille til halekjøtte skifter fra det gjennomsiktige, til hvitt kjøtt. Grilletscampi, eller sjøkreps, er deilig
Deilig sommermat på grillen

Deilig sommermat på grillen

Dagens middags tips er kamskjell og scampi på grillspyd stekt i stekeovnen. Grillspyd med kamskjell og scampi
Tapasmeny

Tapasmeny

Scampispyd. Tre på grillpinner og grille i stekeovn på 250 gr. 500 gr scampi. Marinere scampi i ca 30 min i blanding av paste og rømme. 500 gr scampi. 30 min Marinere scampi i ca
Spansk paella med chorizo og kongereker

Spansk paella med chorizo og kongereker

Av miljøhensyn er det sjelden jeg spiser kongereker/scampi. 2 grillet paprika eller paprikapulver (helst smoked sweet paprika-pulver). 10-15 kongereker. 2 grillet paprika eller paprikapulver (helst smoked sweet paprika-pulver). 10-15 kongereker
Meny, ICA, og villreker fra Argentina.

Meny, ICA, og villreker fra Argentina.

Tilslutt i grillen noen få minutter. villreker fra Argentina og små kamskjell. Ikke sto det tigerreker, ikke kongereker, ikke kjempereker, og heller ikke scampi

Tilbakeblikk - El Bulli - 2. juli 2009

Grillet scapmi med limeskum. Kåret til verdens beste i en årrekke og viden kjent for å dra mat helt til grensen, både med råvarer presentasjon, lukt, tekstur og smak
Kreps og kreps fru Blom!

Kreps og kreps fru Blom!

Grilletscampi med linguine. Mens du griller dem med skallsiden ned, koker du pastaen. Den er orangerød også som
Grillet scampi med søt rissalat

Grillet scampi med søt rissalat

Scampigrilles på begge sider på middels varme. Fisk og frukt er en uslåelig kombinasjon, og denne gangen har jeg kombinert scampi med ananas i en rissalat

Hvitløksmarinerte Scampi

Forvarm grillen (grillfunksjon på ovnen). Disse scampispiddene passer ypperlig på et tapasbord. Ha limeskall, chilli, hvitløk og saften fra lime i en bolle, tilsett scampi, smak til med salt og pepper og bland godt
Grillede hvitløksscampi i parmaskinke

Grillede hvitløksscampi i parmaskinke

Ferdig grillede. Rens og tørk scampiene og legg dem i en bolle med hvitløk, dill, estragon, salt, pepper og olivenolje (bruk lite salt ettersom skinken kan være ganske salt)