Hovedretten i min signaturmeny pågrillen ble kyllinglår av deilig gårdskylling. Hel kylling pågrillen krever både et stort nok lokk, indirekte varme og tid
Unn deg en ordentlig digg kyllingmiddag, og kast mangokyllinglårpågrillen. Du får bare stole på meg når jeg sier at dette smaker bedre enn det ser ut på bildet
Skyll kyllinglårene kjapt, tørk godt av og plasser dem i en ziplockpose eller liknende. Når det er tid for å grille, tørker du av overflødig marinade (for å hindre flammer som kan oppstå om marinade drypper ned på varmeelementene/kullet)
Legg kyllinglårenepågrillen med skinnsiden ned på direkte varme i et par minutter. Jeg synes det er enklere å snu lårene pågrillen, men det er viktig å passe på at kyllingen ikke blir brent
Det er mange som liker skinnet på kyllingen og spesielt når det grilles. Bland ingrediensene til marinade og lag noen hakk i kyllinglårene med en spiss kniv, slik at marinaden trekker inn
Små auberginer deles i to på langs, store i skiver. Baby auberginer, men også vanlige kan brukes i denne retten hvor dette er en siderett til kyllinglårene
Marinaden tok noen sekunder (ja noen ekstra minutter på skrelle osv) i blendern, og marineringen tok noen få minutter resten av jobben tok grillen seg av
Grillet kylling med rosmarin. Grillet fersken med sitronmelisse. 8 kyllinglår med skinn og ben. Grill den med skinnsiden opp i 15 minutter og med skinnsiden ned i 20 minutter. Grill i 2-3 minutter på hver side til ferskenen er mør, ikke vassen. 8 kyllinglår med skinn og ben
Stek grønnsakene i olje og hvitløkspepper mens kyllingen grilles. Jeg elsker å stå på kjøkkenet. Legg kyllinglårne med skinnsiden opp i en stor ildfast form
Spesiellinor - standuper, ingeniør, blogger og jente!
Hvis du vil kan du sette pågrillen de siste minuttene slik at kyllingen blir enda sprøere. Tilsett kyllinglårene og krydre alt med salt, pepper og oregano
Fyr opp grillen, legg noen hickoryfliser (ferdig oppbløtet) på kullet. Ta stykkene ut av formen, og grillpå direkte varme på begge sider til du får fin farge, og sprøtt skinn
