Grilla kjøtt oppskrifter

Grille i helgen ? Biff eller vegetarmat

Grille i helgen ? Biff eller vegetarmat

Jeg spiser ikke så ofte rødt kjøtt, men av og til kan det friste med en god biff. Da er det endelig helg igjen, leste at varmen skulle holde i flere måneder til , så ingen grunn til å slutte å grille for i år
Grillet asparges med hollandaise

Grillet asparges med hollandaise

Aspargesen er så god at den nesten kan stå alene på en tallerken, men den passer ypperlig sammen med både fisk og kjøtt til forretter, hovedretter og tilbehør til tapas eller grillmat
Fylt grillet champignon

Fylt grillet champignon

En asado er en grillaften hvor venner og familie samles til god mat og vin. Her grilles både kjøtt og grønnsaker, og det serveres gjerne sammen med diverse salater
Grillede lammekoteletter med fullkornsris og frisk salat

Grillede lammekoteletter med fullkornsris og frisk salat

En av de ingrediensene som for meg bringer mest assosiasjoner til gresk mat er lammekjøtt. Det er ikke bare lammekjøtt som er mye brukt i Hellas, siden Hellas består av mange øyer er også fisk en mye brukt ingrediens i tillegg til både kylling og svin
Grillet kylling på ølboks

Grillet kylling på ølboks

Det tar litt tid, men det er verd å vente på for resulatet er mørt saftig kjøtt som samtidig er herlig sprø grillet
Grillet makrell, ute eller inne.

Grillet makrell, ute eller inne.

Den har et smakfullt kjøtt som mange andre fisker mangler, kanskje litt «slaskete» i konsistensen når fersk, men med riktig tilberedning blir den deilig
Grillet tomahawk – dry aged entrecote med ribbebein

Grillet tomahawk – dry aged entrecote med ribbebein

Noen ganger blir en så fasinert av et kjøttstykke at det bare må kjøpes… Slik var det når jeg fant en dry aged entrecot på Mathallen i Trondheim med en fantastisk marmorering, levert av Trondheim slaktehus
Grille å sånn…

Grille å sånn…

Møt våren med grilla laks og spinatsalat. Som regel skjer dette fordi fett fra kjøttet smelter og drypper ned