Og jeg kaldrøyker alltid med verdens kuleste røyeri, fra Shopacross. Jeg har brukt røykeriet til å røyke villaks, røye, lammehjerter, jerky av indre og ytrefilet fra rein, ost og bacon
Graving av fisk og kjøttVi graver oftest fisk som laks, ørret og røye. Broderen har salta sitt eget lammekjoett i mange aar, og salting av fisk har vi gjort i lang tid
