Gratiner i ovnen til osten har smelte og fått noe gylden farge. Gratin until cheese melted and golden. Det var en kveld i hvor vi var på besøk hos et vennepar av oss som er over middels interesserte i mat og vin, og fikk servert verdens beste franske løksuppen som vi noen gang har smakt
Gratiner i ovnen til osten har smelte og fått noe gylden farge. Gratin until cheese melted and golden. Det var en kveld i hvor vi var på besøk hos et vennepar av oss som er over middels interesserte i mat og vin, og lagde verdens beste fransk løksuppe som vi noen gang har smakt
Gratinerte poteter er som …poteten – den kan brukes til alt. Den kan lages på mange måter, her er en klassisk versjon basert på den franske Gratin Dauphinois
Fra Embrun til Chorges på jakt etter Gratin Dauphinois. Coq au vin, eller rettere sagt, hane i vin. Syttitallets store rett sammen med levende lys i Chiantiflasker, de med bast på
Broiled Sea Bass with Herbed Lemon Butter w/ Au Gratin Potatoes, Sugar Snap Peas,… (beatcancer2010. A recipe from “The Fifty States Cookbook” published by The Culinary Arts Institute in 1977
En gratiné med parma, reker, dill og vårløk, toppet med manchego. Gratiné av manchego, parma og reker. Det går av og til en god del uker før Mat- og vinklubben Smak møtes
Grateng kommer egentlig fra det franske ordet gratin som betyr “skrape” eller “rive”, noe som henviser til at retten egentlig består av rester fra de siste måltidene
På norsk, gratinerte poteter. Gratin Dauphinois. Selv er jeg nok litt latere og går til hylla på nærmeste butikk, henter en pakke merket gratinerte poteter og følger oppskriften på baksiden
Fra Embrun til Chorges på jakt etter Gratin Dauphinois. I dag er landsbyen mer kjent for sine muligheter til terrengsykling og ikke minst deres lille spesialitet gratin dauphinois
