Grovhakk grønnsaker i fine terninger/strimler. Kjærestekokken elsker lam – og han elsker å tilberede lammekjøtt… Han er en tradisjonell kokk, og har et bein i “Brimi” leieren uten tvil
Mens kjøtt og grønnsaker steker lager du nøttedigg. Rør mens du varmer opp til den er lun. Stikk et steketermometer i lammecarreen og stek på 200 °C i ca
Helstekt lammelår med ovnsbakte grønnsaker, potetgrateng og rødvinssaus. Lam generelt som lammecarre, lammeskanker, lammekoteletter etc passer til garnityret som fås kjøpt hos Meny
Lammeskanken ble langtidskokt med tomat, rosmarin, chilli og masse grønnsaker. Ha litt mer ojle og en klatt smør i kjelen og stek resten av hvitløken og chillien samt chalottløk til løken blir blank
Mens dette pågikk kokte vi grønnsaker (vi valgte gulerot, brokkoli og aspargesbønner), finkuttet poteter til en liten grateng med mye hvitløk og litt fløte, samt startet på sausen
Grilling er perfekt til det aller meste. LAMMECARRE. Skift over til en sone med svak indirekte varme. Når du mener den er ferdig (rosa inni, bruk gjerne termometer), legger du den til hvile på risten øverst i gassgrillen, eller til siden under aluminiumsfolie
Egentlig er dette en frukt, men idag lar vi den gå under betegnelsen grønnsaker. Fordi den var gul av farge, men også liten som et kirsebær da den ble brakt til Europa av Cortez, etter erobringen av Mexico
Her selges også grønnsaker, frukt, krydder og mye annet. Om man bare har en dag til disposisjon i Nice så vil jeg absolutt anbefale å besøke Gamlebyen, den er det fineste området i byen etter min mening
Lammecarré med chili, hvitløk og rosmarin og spicy grønnsaker. Er ensom hva skjer til jul,er du ensom hva gjør du da,ensomheten i jula og ellers kan være vanskelig