Grønnsaker til lam oppskrifter

Lam i dillsaus

Lam i dillsaus

Så slo jeg til med en lammefrikassé, i en litt utvidet stil. Ha kjøttet tilbake i kasserollen, dekk med vann igjen
Lam med sitronsaus

Lam med sitronsaus

Smak den til og hell den over lam og grønnsaker. Bland godt og smak til med salt og pepper. Når lammet har fått farge, has vårløk og purre i
Lam i dill

Lam i dill

Skjær lammekjøttet i passe store biter og legg det i gryten sammen med grovkuttede grønnsaker, laurbærblad, timian og stilkene fra dillen

Lam med spinat og tomatsaus med kokosmelk

Ingredienser tillammet. Det finnes mange måter å tilberede spinat på, både koking, steking og damping er veldig vanlig
Tandoori lam

Tandoori lam

Jeg må innrømme at jeg ikke har prøvd å grille lam, det blir som regel kylling, fisk, scampi og grønnsaker
Langkokt lam på en søt snurr ;-)

Langkokt lam på en søt snurr ;-)

Der serverer de nydelig mat, og deriblant lammeskanker kokt i  øl som de brygger selv + en dasj rødvin og grønnsaker
Lam i krydret karrisaus

Lam i krydret karrisaus

Tilsett det brunede lammekjøttet og la det steke sammen med grønnsakene et par minutter. Ha i løken og stek den sammen med rotfruktene til alt begynner å ta farge
Årets Lam!

Årets Lam!

Årets Lam. Lammelår i butikken betyr at det er høst. Her har jeg prøvd en ny vri på det tradisjonelle lammelåret

Lam for 2

Mens dette pågikk kokte vi grønnsaker (vi valgte gulerot, brokkoli og aspargesbønner), finkuttet poteter til en liten grateng med mye hvitløk og litt fløte, samt startet på sausen

Lam med søtpotetchips

Stek lammet i en stekepanne på sterk varme til du har fått stekeskorpe på hele lammet. Hjemmelaget snacks er alltid godt og disse søtpotetchipsene  er et veldig godt tilbehørtil middagen
Lam ytrefilet med fettrand på grillen

Lam ytrefilet med fettrand på grillen

Rotgrønnsaker, ta det du har, jeg bruker denne gangen gulrot, pasternak, søtpotet, småløk, sukkererter og ikke minst fenikkel, som setter fin smak
Marokkansk gryte med kje eller lam

Marokkansk gryte med kje eller lam

«Jaså ja, kje,» tenkte jeg og lurte på hva i alle dager jeg skulle bruke det til. Du kan selvfølgelig bruke hva slags kjøtt du vil her, men jeg synes lam eller kje passer best